پاستا با سس فلفل قرمز خوشمزه، ساده و آسان سس را در مخلوط کن آماده و با پاستا پنه پخته شده مخلوط می شود.
سرو 4نفر
آماده سازی 10 minutesmins
پخت 15 minutesmins
کل زمان 25 minutesmins
مواد لازم
۱فنجانپاستا پنه
۱قاشق غذاخوریروغن زیتون
۲عددموسیرکوچک و خرد شده
۱عددسیرریز شده
سه چهارمفنجانفلفل دلمه ای قرمزکباب شده
سه چهارمفنجانشیر گیاهیبادام یا سویا
۳قاشق غذاخوریسس گوجه فرنگی
۱قاشق چای خوریپاپریکادودی
نصفقاشق چای خوریفلفل قرمز
یک چهارمفنجانجعفریخرد شده
طرز تهیه
یک قابلمه بزرگ آب جوش آماده کنید و قبل از اضافه کردن پاستا به قابلمه، یک قاشق غذاخوری نمک را به آب جوش اضافه کنید. پس از افزودن پاستا، هم بزنید و اجازه دهید به مدت حداقل ۱۰ دقیقه بپزد.
دقت کنید که پاستا بیش از حد نرم نشود.
همینطور که پاستا در حال پختن است، در یک تابه روغن زیتون را گرم کنید و موسیر و سیر خرد شده را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید تا طلایی شود.
محتویات تابه را در مخلوط کن بریزید و فلفل دلمه ای قرمز کبابی، ، شیر گیاهی، سس گوجه فرنگی و فلفل قرمز را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا سس یکدست بدست بیاید.
سس را در تابه بریزید و بگذارید تا بجوشد. با نمک و پاپریکا مزه دار کنید.
پاستارا خوب آبکش کرده و آن را به تابه سس اضافه کنید. پاستا و سس را به مدت یک یا دو دقیقه یا تا زمانی که پاستا مقداری از سس را جذب کرده و غلیظ شود، بپزید.
تابه را از روی حرارت بردارید و محتویات را در ظرف بکشید. با جعفری خرد شده تزیین کرده و نوش جان کنید.