برای تهیه این شیرینی های خوشمزه نیازی به فر نیست و بدون حرارت آماده می شوند. کاملا بدون گلوتن و با جو دو سر و روغن نارگیل ساخته می شوند
سرو 24عدد
آماده سازی 15 minutesmins
کل زمان 15 minutesmins
مواد لازم
دو سومفنجانکره بادام زمینیبدون نمک
نصففنجانشیرهخرما یا انگور
۲قاشق غذاخوریروغن نارگیلآب شده
۱قاشق چای خوریعصاره وانیل
۲ و نیمفنجانجو دو سر
یک چهارمفنجانشکلات چیپسی
نصفقاشق چای خورینمک
طرز تهیه
یک سینی بزرگ را با کاغذ روغنی کاملا بپوشانید.
در یک کاسه متوسط، کره بادام زمینی، شیره، روغن نارگیل آب شده، وانیل و نمک را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. جو دو سر و شکلات چیپسی را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند. از مخلوط، یک قاشق غذاخوری بردارید و در کف دست بگذارید وبه شکل گرد و توپ مانند درآورید و روی کاغذ پخت قرار دهید. سپس با انگشتان خود به شکل کلوچه طوری فرم دهید.(کوکی ها با سرد شدن منقبض تر می شوند). سینی را درون فریزر به مدت ۲۴ ساعت قرار دهید تا کاملا شکل گرفته و کوکی ها ساخته شوند.