در قابلمه، مقداری روغن را گرم کنید و پیازها را به مدت ۴ تا ۵ دقیقه تفت دهید، سپس سیر و قارچ را اضافه کنید.
خوب هم بزنید. به مدت ۶ تا ۸ دقیقه بپزید، یا تا زمانی که قارچ ها مقداری از آب خود را آزاد کنند.
کدو، پاستا ، آب و شیر گیاهی را اضافه کنید. بگذارید روی حرارت زیاد تا به جوش بیاید، سپس درب قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید. به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید، سپس ، ارده را اضافه کرده و هم بزنید.
۵ تا ۸ دقیقه بیشتر یا تا زمان پخت ماکارونی بپزید. آب لیمو و فلفل سیاه را برای مزه دار شدن اضافه کنید.
من خودم با کلم بروکلی سرو کردم، اما شما می توانید از این پاستا همانطور که هست لذت ببرید.