طبق دستورالعمل روی بسته، کینوا را بپزید (نیم فنجان کینوا را با ۱ فنجان آب مخلوط و حرارت دهید تا بجوش آید، سپس حرارت شعله را کم کنید و به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید که بپزد). کینوای پخته شده را کنار بگذارید تا سرد شود.
گوجه فرنگی، جعفری، نعناع و پیازچه را خرد کرده و با کینوای پخته شده مخلوط کنید.
آب لیمو را باضافه کرده و با مواد کینوا مخلوط کنید.
روغن زیتون، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.
حموص را روی نان بمالید و تبوله را روی آن قرارداده و سرو کنید.