براونی وگن، کم شکر و پر از غلات مفید و خوشمزه. بسیار ساده و سریع با ۶ ماده اولیه در دسترس!
سرو 2
مواد لازم
۳قاشق غذاخوریروغن نارگیلحدود ۴۵ گرم
۵قاشق غذاخوریشیر بادامساده بدون شکر
۶قاشق غذاخوریشیرهانگور یا خرما، حدود ۱۲۶ گرم
نصفقاشق چای خوریعصاره وانیل
نصففنجانپودر کاکائوحدود ۴۸ گرم بدون شکر
سه چهارمفنجانآردحدود ۹۰ گرم
یک چهارمقاشق چای خوریجوش شیرین
یک چهارمقاشق چای خورینمک
نصففنجاندانه شکلاتییا همان چیپش شکلات،حتما وگن باشد
طرز تهیه
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید و یک ظرف یا سینی کیک ۲۰ در ۲۰ سانتی متری را آماده کرده و کاغذ روغنی شیرینی پزی داخل آن قرار دهید.
در یک کاسه بزرگ روغن نارگیل را آب کنید(من از مایکروویو استفاده می کنم) و شیر بادام، شیره و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.(اگر در این مرحله روغن نارگیل شما به دلیل وجود شیره یا شیر سفت شد، مواد را داخل مایکروویو بگذارید تا کمی نرم شود)
پودر کاکائو را اضافه کنید(اگر خیلی سفت و تکه ای است آن را الک کنید) و مخلوط کنید تا همه با هم ترکیب شوند.
آرد را به مواد اضافه کنید، یک چاه در وسط آن درست کنید و جوش شیرین و نمک اضافه کنید. به آرامی همه را با آرد ترکیب کنید.
مخلوط کنید تا تمام مواد خشک ترکیب شود و یک خمیر براونی صاف ایجاد شود.
چیپس های شکلاتی را اضافه کنید(اگر دوست دارید مقداری را برای تزئین روی کیک ها نگه دارید).
با استفاده از کاردک، خمیر کیک را به اطراف فشار دهید تا تمام لبه ها پر شود.
به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر بپزید. ۱۵ دقیقه اول ناصافی های قهوه ای رنگ در کیک ایجاد شده و با سپری شده دقیقه ۲۰ کاملا شکل کیک براونی به خود می گیرد. کیک را در طول شب کاملا در یخچال سرد کنید و سپس فردا صبح برش دهید.