املت وگن بدون تخم مرغ

996

املت وگن

املت گیاهی وگن بدون گلوتن و سویا با استفاده از آرد نخود و سرخ شده در تابه.
سرو 2 نفر
آماده سازی 5 mins
پخت 10 mins
کل زمان 15 mins

مواد لازم

  • یک چهارم فنجان آرد نخود
  • یک سوم فنجان آب
  • ۲ عدد قارچ برش خورده
  • ۶ عدد برگ اسفناج
  • یک چهارم قاشق چای خوری نمک
  • ۱ قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه

  • آرد نخود و نمک را در کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید.
  • نیمی از آب را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیر یکدستی به دست آید. آب باقیمانده را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا یکدست شود و آن را کنار بگذارید.
  • سبزیجاتی را که می خواهیم به املت اضافه کنیم خرد کنید. من از قارچ و اسفناج استفاده میکنم ولی شما میتوانید از هر نوع سبزیجات دیگری استفاده کنید.(حدود یک چهارم فنجان سبزیجات در هر املت).
  • روغن را به یک ماهیتابه نچسب اضافه کنید و سبزیجات را به مدت ۳ تا ۵ دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شوند.
  • سبزیجات را برداشته و به خمیر اضافه کنید و دوباره خمیر را هم بزنید.
  • شعله را متوسط کنید و خمیر را مانند پنکیک بزرگ در تابه بریزید و حدود ۵ دقیقه بپزید تا رویه املت تر به نظر نرسد. (می توانید یک یا دو دقیقه درب ماهیتابه را بگذارید تا به طور یکنواخت بپزد.)
  • املت را با احتیاط بوسیله کفگیر از تابه جدا کنید و آن را به طرف دیگر برگردانید و ۳ تا ۵ دقیقه دیگر بپزید تا وسط آن دیگر نرم نباشد. (مطمئن شوید که خمیر تر در وسط آن باقی نمانده است).
  • روی آن را کمی پنیر وگن بریزید و تا کنید تا پنیر وسط آن قرار گیرد. می توانید یک برگ اسفناج نیز در وسط آن قرار دهید تا ترکیب زیباتری به دست بیاید.
  • در بشقاب سرو و نوش جان کنید.
کالری: 123kcal
وعده: صبحانه
آشپزی: آسیایی
کلمه کلیدی: املت آرد نخود, املت بدون تخم مرغ, املت گیاهی, املت وگن

ارزش غذایی

Calories: 123kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 4g | Fat: 8g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 5g | Trans Fat: 1g | Sodium: 305mg | Potassium: 176mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 287IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 11mg | Iron: 1mg
جدول ارزش غذایی
املت وگن
Amount per Serving
Calories
123
% Daily Value*
Fat
 
8
g
12
%
Saturated Fat
 
1
g
6
%
Trans Fat
 
1
g
Polyunsaturated Fat
 
2
g
Monounsaturated Fat
 
5
g
Sodium
 
305
mg
13
%
Potassium
 
176
mg
5
%
Carbohydrates
 
9
g
3
%
Fiber
 
2
g
8
%
Sugar
 
2
g
2
%
Protein
 
4
g
8
%
Vitamin A
 
287
IU
6
%
Vitamin C
 
1
mg
1
%
Calcium
 
11
mg
1
%
Iron
 
1
mg
6
%
درصدهای روزانه بر اساس رژیم ۲۰۰۰ کالری محاسبه شده است

آیا این دستور پخت را امتحان کردید؟

نظرتون رو با ما به اشتراک بگذارید. در زیر کامنت بگذارید یا در اینستاگرام با هشتگ veganzist# ما را مطلع کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

Close
کلیه حقوق برای وگن زیست محفوظ می باشد ۱۴۰۰-۱۳۹۹
Close