یک سالاد رنگین کمانی خوشمزه و مقوی با سس زنجفیل و ارده کنجد.
سالاد رنگین کمان کینوا
یک سالاد رنگین کمانی خوشمزه و مقوی با سس زنجفیل و ارده کنجد.
مواد لازم
سالاد
- ۱ فنجان کینوا خیس خورده
- ۲ فنجان آب
- نصف قاشق چای خوری نمک دریایی
- ۱ فنجان کلم قرمز خرد شده
- ۱ فنجان ذرت
- ۱ عدد فلفل قرمز ریز شده
- ۱ دسته کلم بروکلی بدون ساقه
سس سالاد
- ۲ قاشق غذاخوری روغن کنجد
- یک و نیم قاشق غذاخوری ارده کنجد
- ۳ قاشق غذاخوری سرکه برنج
- ۲ قاشق چای خوری شکر
- ۱ قاشق چای خوری زنجفیل آسیاب شده
- نصف فنجان آب
- یک چهارم قاشق چای خوری نمک دریایی
طرز تهیه
- در یک ظرف کوچک، کینوا، نمک و آب را مخلوط کرده و روی شعله قرار دهید. آب که به جوش آمد، شعله را پایین بیاورید تا بپزد و درب ظرف را بگذارید. اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه بپزد.
- در همین حال، هویج و کلم بروکلی را کمی بخارپز کنید. مطمئن شوید که هنوز کمی ترد باقی بمانند.
- وقتی کینوا پخته شد، به یک ظرف سالاد بزرگ منتقل کنید و کلم قرمز، ذرت، فلفل قرمز، هویج و کلم بروکلی را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.
- در یک کاسه کوچک مواد سس را با هم مخلوط کنید.
- هر بار کمی سس را درون ظرف اصلی سالاد بریزید و به هم بزنید. این کار را تا زمانی که تمام سس استفاده نشده انجام دهید.
ارزش غذایی
Calories: 357kcal | Carbohydrates: 50g | Protein: 13g | Fat: 14g | Saturated Fat: 2g | Sodium: 263mg | Potassium: 886mg | Fiber: 9g | Sugar: 7g | Vitamin A: 1314IU | Vitamin C: 151mg | Calcium: 116mg | Iron: 4mg
جدول ارزش غذایی
سالاد رنگین کمان کینوا
Amount per Serving
Calories
357
% Daily Value*
Fat
14
g
22
%
Saturated Fat
2
g
13
%
Sodium
263
mg
11
%
Potassium
886
mg
25
%
Carbohydrates
50
g
17
%
Fiber
9
g
38
%
Sugar
7
g
8
%
Protein
13
g
26
%
Vitamin A
1314
IU
26
%
Vitamin C
151
mg
183
%
Calcium
116
mg
12
%
Iron
4
mg
22
%
درصدهای روزانه بر اساس رژیم ۲۰۰۰ کالری محاسبه شده است
آیا این دستور پخت را امتحان کردید؟
نظرتون رو با ما به اشتراک بگذارید. در زیر کامنت بگذارید یا در اینستاگرام با هشتگ veganzist# ما را مطلع کنید.